|
Sjalotjes In Rode Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 netje sjalotjes(250 gr), olijfolie, 2 dl rode wijn,2 eetrlepels rode-tuinvruchtenjam, zout en peper
Voorbereiding: Sjalotjes pellen, grote exemplaren halveren .In braadpan olie verhitten . Sjalotjes al omscheppend in ca. 5 minuten lichtbruin bakken.
Bereidingswijze: Wijn bij sjalotjes doen en afgedkt ca. 15 minuten koken, af en toe omscheppen. Deksel van pan afnemen nen wijn op hoog vuur 3 minuten laten inkoken.
rode-tuinvruchtenjam in pan omscheppen en al roerend oplossen. Op smaak brengen met zout en peper
|
|
|